Unidad de Medios S.A.S brindó almuerzo de fin de año en el restaurante Josefina

Restaurante Josefina fue el lugar escogido por Unidad de Medios S.A. para brindar a sus empleados un almuerzo de fin de año, donde cada uno compartió las experiencias vividas durante este año acompaño de exquisitos platos que identifican a este lugar preferido por los samarios, donde las recetas de los platos que ofrecen han sido pasadas de generación en generación; otras, de manera generosa, han sido compartidas por amigos. En Josefina se reviven momentos de la niñez, de aquellas comidas que se preparaban en casa para compartir en familia y así disfrutar de la buena sazón.
A través de la recuperación de recetas olvidadas se convida a los samarios a hacer un recorrido de sabores que alegran el paladar y endulzan la memoria, “hay quienes nos han dicho que nuestra comida les recuerda a sus madres”, así lo manifestó Manuel Martínez, propietario de Josefina, restaurante que lleva el nombre de su mamá, de quien aprendió el buen gusto por la cocina tradicional samaria, y que en este lugar es preparada por las portadoras de tradición con la generosidad y el afecto de sus manos querendonas, Rosa Hernández de Niño, ‘Yayi’ Caballero y Miladys Teherán Ríos, quienes cuentan con el apoyo de Viviana Urueta en la parte administrativa del restaurante y el mesero Andrés Cuesta.