Santa Marta tiene su Estrella Michelin

El chef samario Sebastián Vargas y su restaurante ‘Los Félix’ ubicado en Miami, Estados Unidos, ganaron una Estrella Michelin, este reconocimiento es el máximo galardón en la industria gastronómica y es la primera vez que un costeño recibe esta distinción.

“Nuestra cocina está inspirada en la herencia indígena. Con el nombre Los Félix, hacemos un guiño a las abuelas que llevaron el fuego de la sabiduría ancestral, las madres que preservaron la ceremonia y las pioneras que encarnaron lo fiero y lo tierno, a través de la icónica musa María Félix”, se logra leer en la reseña de este establecimiento.

El último ganador colombiano Sebastián Vargas, es hermano de la ex señorita Colombia, Taliana Vargas, quien emocionada lo felicito por medio de las redes sociales, “Mi hermano @sebas.vargas.c se acaba de ganar una estrella Michelin con su restaurante @losfelixmiami de Santa Marta pal mundoooooooo! No paro de llorar de la emoción”.

Vale la pena mencionar que Juan Manuel Barrientos de Colombia, recibió su segunda Estrella, en esta oportunidad por su restaurante ‘El Cielo’ también ubicado en Miami.

Las Estrellas Michelin se les otorga a los restaurantes que cumplen ciertos requisitos y además brindan una experiencia gastronómica a todos sus comensales.

Requisitos para ganar una estrella Michelin

• Alta calidad de todos los productos y alimentos que utilizan
• Dominar las técnicas y los puntos de cocción
• Destacar por su originalidad en los platos y la intensidad de sus sabores
• Ofrecer una buena relación entre calidad y precio.