Fiesta del Mar 2023: Se abre convocatoria para el Festival de Cocina Tradicional Samaria

La reconocida Fiesta del Mar de Santa Marta no solo ofrece espectáculos musicales, reinado y actividades acuáticas, sino que también deleitará a los visitantes con su novena edición del Festival de Cocina Tradicional Samaria. Este evento culinario es una oportunidad única para destacar lo mejor de la gastronomía del Magdalena y deleitar los paladares de propios y foráneos.

El Festival de Cocina Tradicional Samaria, que se llevará a cabo como parte de la Fiesta del Mar 2023, cuenta con cuatro emocionantes categorías de participación: plato fuerte tradicional, postre típico, comida típica callejera y fritos tradicionales. Cada una de ellas representa una faceta distintiva de la riqueza gastronómica de la región.

En la categoría de plato fuerte tradicional, los participantes deberán presentar preparaciones elaboradas con ingredientes locales y siguiendo recetas tradicionales que reflejen la esencia culinaria de Santa Marta. Aquí se busca resaltar las proteínas (carne, pollo, pescado, etc.) y guarniciones que han sido parte de los hogares del Distrito y la región a lo largo de la historia.

El postre típico es otra categoría destacada en la competencia. Los jurados evaluarán los sabores y las texturas que caracterizan el paladar de la región, incluyendo dulces, helados artesanales y postres elaborados con ingredientes típicos.

La comida típica callejera es una categoría que busca resaltar los sabores auténticos y la creatividad presentes en los platos vendidos en las calles de Santa Marta. Se valorará el sabor, el uso de ingredientes locales, el aroma y la presentación innovadora.

Por último, los fritos tradicionales representan una parte importante de la cultura gastronómica local. En esta categoría, se calificarán los productos fritos elaborados con ingredientes locales, evidenciando la diversidad de esta técnica culinaria.

En cada una de las categorías se seleccionarán dos ganadores, correspondientes al primer y segundo puesto. Los premios en efectivo serán los siguientes:

Ganador del primer puesto en cada categoría: $2.000.000 de pesos.

Ganador del segundo puesto en cada categoría: $1.000.000 de pesos.

Los interesados en participar en el Festival de Cocina Tradicional Samaria deben realizar su inscripción antes del 10 de julio. En el proceso de inscripción, podrán conocer los términos, condiciones y requisitos específicos de cada categoría.

La Fiesta del Mar 2023 promete ser una experiencia inolvidable para los amantes de la gastronomía, quienes tendrán la oportunidad de degustar lo mejor de la cocina tradicional samaria y apreciar la diversidad culinaria que distingue a Santa Marta como un destino gastronómico de excelencia.