IV Torneo de captura y concurso de preparación del Pez León

Los días 9 y 10 de noviembre, Parque Nacional Natural Tayrona realizará el V Torneo de Captura, Extracción y Concurso de Preparación de Pez León, evento que estimula el consumo y disminuye la cantidad de esta especie invasora en el Caribe Colombiano. A estas jornadas se convocaron las escuelas, empresas y grupos de buceo, prestadores de servicio de buceo a pulmón, buzos autónomos certificados, personas con entrenamiento en apne, practicantes de snorkeling, asociaciones civiles relativas a la actividad subacuática, instructores y público en general.

Para el V Torneo de Captura y Extracción de Pez León se establecieron tres categorías para los participantes: Buzos certificados en open water o mayor nivel; buzos a pulmón libre (Snorkeling); y preparación y elaboración de recetas de pez león para degustación del público y asistentes. Se premiará al equipo ganador de cada una de las tres categorías, teniendo en cuenta las siguientes modalidades: Mayor cantidad de ejemplares; el pez más grande y el más pequeño.

El torneo se desarrollará dentro de los límites del Parque Nacional Natural Tayrona; y los participantes se limitarán única y exclusivamente a la captura del pez león, quedando prohibida la captura de cualquier otra especie.

Las personas interesadas en obtener mayor información pueden remitirse al correo tayrona@parquesnacionales.gov.co, acudir a la oficina del Parque Nacional Natural Tayrona ubicada en la calle 17 N°4-06 Santa Marta o llamar al teléfono (5) 4211732.

El concurso de preparación

El Concurso de Preparación y Consumo de Pez León se realizará el sábado 10 de noviembre, en la bahía de Taganga, evento que organiza Parque Nacional Natural Tayrona con el apoyo de Acodres Capítulo Santa Marta, con el fin de impulsar el consumo de esta especie.

En este concurso podrán participar las personas que laboren en restaurantes de la ciudad de Santa Marta o a quienes les guste la cocina y se acojan al reglamento establecido.

Los participantes exhibirán sus platos a partir de las 12:00 del mediodía en la parte norte de la bahía de Taganga, donde se premiará el mejor plato (Presentación, sazón y receta), elaborada con los peces león, que suministrarán los buzos que participarán en la jornada de extracción.

Finalmente, el 28 de noviembre se realizará un evento de cierre: «Foro: Estado de conocimiento y evaluación de las medidas implementadas para el control del pez león en el Caribe Colombiano», en el cual participarán investigadores, académicos, corporaciones, ONG que han participado en estudios, acciones de control y divulgación para enfrentar esta amenaza.