MinSalud deberá cambiar el etiquetado de los alimentos ultraprocesados

El Ministerio de Salud deberá cambiar el etiquetado frontal de los productos ultraprocesados en el menor tiempo posible. En la resolución 810 del 2021, la advertencia estaba en una figura circular y se anunciaba que el producto era “alto” en ciertas sustancias que podían afectar la salud humana.

“El Ministerio de Salud y Protección Social deberá tener en cuenta para el efecto la mayor evidencia científica disponible libre de conflictos de interés, contenida en el estudio realizado por la Universidad de Antioquia en materia de etiquetado frontal para determinados alimentos”, señala la decisión.

Pese a que el Tribunal Administrativo admitió las pretensiones de una demanda en contra de la resolución 810 de 2021.

Entre estos cambios se encuentra que la advertencia deberá tener una figura octogonal y se deberá hacer énfasis en la palabra exceso.

En este punto se pidió tener en cuenta las conclusiones a las que llegó el estudio realizado sobre la Universidad de Antioquia frente al etiquetado de alimentos ultraprocesados.

En el estudio del caso, el Tribunal advirtió que varios estudios concluyeron que la forma octogonal es la adecuada, igualmente, se debe hacer énfasis en los colores, el tipo de letra, y las palabras que se utilicen para informarle al consumidor sobre los riesgos.

“El etiquetado obligatorio, incluida la inserción de etiquetas en el frente del envase no constituye un obstáculo al libre comercio. Los Estados tienen la obligación de proteger la salud pública, pues la obesidad es un problema cada vez mayor en la Región”, explica la decisión.

Esta decisión se suma a la emitida el pasado 2 de noviembre, cuando el Consejo de Estado le ordenó al Gobierno reglamentar en dos meses las reglas de advertencia para el consumo de alimento con alto contenido de nutrientes críticos. Estas advertencias se deberán imprimir en los empaques de bebidas y alimentos.