Metrópolis
Cocinando con Margarita Estupiñán en cuarentena: Sierra al gratín con puré de zanahoria y papa

A través de Opinión Caribe la Chef Margarita Estupiñán les enseña a preparar una exquisita Sierra Gratinada con puré de zanahoria y papa amarilla para estos días de cuarentena.
Ingredientes:
Posta de sierra
Camarones
Sal
Pimienta
Leche
Harina de trigo
Aceite o mantequilla
Preparación
Salpimentar el pescado sellarlo por lado y lado preparar la bechamel agregar los camarones previamente sazonados ala bechamel dejar cocinar un par de minutos y bañar el pescado con la salsa pan rallado o parmesano y horno precalentado y list

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