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Región Caribe

“Su majestad el guineo”, no importa si sea verde o maduro, es un alimento reflejo de nuestra identidad

Opinión Caribe

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Por Pedro Noguera

Su historia: Comer o alimentarse cada día, es además del beber agua, una prioridad en el ser humano para poder vivir. En los comienzos de la humanidad, el hombre primitivo motivado por su curiosidad exploró todo aquello venido de la tierra. Frutos, raíces, semillas u hojas fueron hallados, tratados y posteriormente degustados al asegurarse de ser alimentos ‐maduros o crudos‐ aptos para su consumo sin saber aún de sus valores nutricionales.

Así, en las regiones de la Indomalaya tropical y Australia el hombre descubrió dos frutos comestibles que fueron conocidos desde entonces como banana, plátano, guineo, banano, maduro o cambur, que botánicamente son meras bayas de plantas herbáceas del género Musa. A estas plantas de gran porte que tienen aspecto de arbolillo se las denomina plataneras, bananeros o bananeras. * 1

Su etimología: Se cree que la palabra «banana» es de origen africano, posiblemente del idioma wólof o de las lenguas bantúes banaana, que después pasó al portugués. «Plátano» surgió en el siglo XV y proviene del latín platanus, que a su vez proviene del griego antiguo en el que platos significa «ancho», haciendo referencia a la anchura de las hojas del árbol. «Banana» surgió más tarde, alrededor del siglo XVIII, posiblemente como préstamo lingüístico por el comercio con los portugueses, que entró al vocabulario castellano por Canarias y se extendió a América, donde en algunos lugares se prefiere usar el término «banana». *2

Su cultivo y producción: Es probable que estas especies hayan sido domesticadas por primera vez en Papúa Nueva Guinea. De Asia y Oceanía pasaron a África y el Mediterráneo alrededor del siglo V de donde se extendió a las Islas Canarias en el siglo XV y de allí llegó a América en 1516.  Y ya en nuestro continente su cultivo y producción se hizo posible principalmente en las regiones tropicales y subtropicales. Sobre todo, en los países latinoamericanos y del Caribe que producen la mayoría de los plátanos o bananos y compiten en el comercio internacional; siendo estos, Brasil y Ecuador ‐mayores productores ‐ , seguidos de Costa Rica, Guatemala y Colombia. *3

En nuestra historia: En Colombia, el cultivo organizado del banano específicamente comenzó a finales del Siglo XIX, cuando la transnacional bananera United Fruit Company llegó a la región del Magdalena iniciando lo que denominó “la bonanza del oro verde”, un boom económico de gran trascendencia histórica y de repercusiones socio‐culturales. Posteriormente, desde el año 1965 las corporaciones multinacionales United Brands (Chiquita), Castle & Cooke (Dole) y Delmonte que controlaban la tecnología, el cultivo, el transporte, el mercadeo y las finanzas del banano en el mundo llegaron a nuestro departamento y a la región del Urabá antioqueño para manejar la producción y comercialización de esta fruta en el país. *4

Citas 1,3 y 4 Fuente: Wikipedia.org

 

Contacto

Pedro Noguera, Gestor cívico y cultural.

Email: Petruspetracus0306@hotmail.com

 

 

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