Menú escolar sin carne crea polémica en Francia

Los comedores de algunos colegios de Lyon la capital francesa de la gastronomía, la cual es gobernada por ecologistas, desató una polémica nacional al proponer un menú totalmente vegetariano.

La polémica estalló tras el anuncio de la consejera escolar de Lyon, en el cual informó la creación de un “menú sin carne para servir más rápido a los alumnos y agilizar las comidas” en el marco de la lucha contra el coronavirus.

Por medio de las redes sociales gobernantes franceses han manifestado su punto de vista, “una ideología escandalosa” que además es “un insulto a los ganaderos y carniceros franceses” , afirmó el ministro del interior, Gerald Darmanin , quien fue enfático en su posición “una medida elitista que excluye a las clases populares”

Por otro lado, la ministra de la transición ecológica, Barbara Pompili, lamentó que tovia existan debates prehistóricos y clichés sobre si la alimentación vegetariana es equilibrada.

Vale la pena recordar que el alcalde de Lyon, Gregory Doucet, quien gobierna desde mediados del 2020, había propuesto un menú vegetariano durante su campaña.

Carniceros con tractores y algunas vacas protestaron contra esta medida frente al ayuntamiento.